サラダがメインディッシュになった日

公代です。

毎週の大食いとその調整を毎週繰り返しつつベストな食事をいつも試行錯誤しているんですが、最近は特にサラダを偏愛しています。

最近は「パワーサラダ」というネーミングで食事としてのサラダが注目され、専門店も人気なようでSNS上にも鮮やかな写真の投稿が溢れていますよね。

私は根っからのデブ思考の持ち主でダイエット以前も今もついつい「サラダが千円以上するの！？」と思ってしまう人間のせいか、まだ専門店には行ったことがありません。

しかしふいに買い置きのツナやミックス豆の在庫を見て「専門店のサラダを家で真似したらどうか」と思いつきました。作り置き総菜の定番キャロットラペにキャベツにトマト、ゆで卵なんかもあれば完璧です。

ボリュームたっぷりの内容にしてある日の夕飯として食べてみたところ、満足感がすごい！サラダのみで食事を終えるなんて絶対無理、我慢できるわけないと思っていたのにすんなりできてしまった。

ポイントはやっぱり野菜そのもののおいしさとたんぱく質、脂質も取り入れたことかなと思います。

歯ごたえを楽しめる数種類の野菜（特ににんじんや大根、ブロッコリーやキャベツを生か軽い加熱にとどめたもの）は一口一口楽しく食べられるし顎もよく使います。たんぱく質は定番の鶏むねにゆで卵、魚介、かまぼこなんかもおいしいです。脂質としておすすめなのはナッツや胡麻、オメガ3系オイルです。ドレッシングに混ぜたりすれば腹持ちも良くなります。

サラダメインの食事がおいしくて良かったなーと思うと同時に、「私はダイエットしてもいつまでもデブ味覚デブ思考から抜けられないんだよなー」という思い込みをちょっと拭い去ることができました！サラダよありがとう。